CHAPTER 16

피렌체 곱창버거와 와인·와인바 추천

16-2. 곱창버거

또 유명한 게 곱창버거에요. 길거리 음식인데 피렌체에서 많이들 시도해보시는데 보통 가죽시장 쪽, 또 시내의 푸드트럭에서 많이들 드시는 경우도 있구요. 음, 사람마다 호불호가 있지만 저는 느끼한 거 잘 먹는 편인데도 살짝 느끼하게 느껴졌어서 오히려 내장스프가 훨씬 괜찮았어요. 내장스프는 토마토 소스에 졸여내서 뜨끈하게 그러니까 주로 추울 때 먹는 음식인데 오들오들 떨면서 여행하다 뜨끈하고 달큰하게 먹는 내장스프 국물이 참 좋았던 기억이 납니다. 그래서 여러분들께서곱창버거는 호불호가 있다는 점을 좀 감안을 해주시면 좋을 것 같구요. 추운 겨울, 피렌체 여행한다면 함께 기억해주시면 좋을 듯 해요.

무료이 글은 피렌체 가이드북 46개 챕터 중 하나예요

피렌체 카페 & 젤라떼리아 추천 5곳
피렌체 소매치기 출몰지역 및 사기꾼 유형
메디치 가문 후손 : 위대한 자 로렌초부터 코시모 1세, 마지막 상속녀까지

나머지 챕터 무료로 열어보기

16-3. 와인

개인적으로 또 하나 추천드리고 싶은 것이 이탈리아 여행하면서, 특히 피렌체에서는 식당에서 식사하실 때 글래스 와인이라도 꼭 곁들여서 한 번 드셔보셨으면 좋겠거든요. 이건 제가 와인 좋아하는 경우도 있지만, 평소에 많이 즐기지 않으시면 와인이 부담스럽게 느껴질 수도 있는데 와인도 계속계속 맛볼수록 혀도 그 맛을 알아간다는 느낌이 들더라구요. 특히 피렌체는 맛있는 레드 와인을 저렴하게, 식사 때마다 즐기면서 와인에 대한 감각을 키우기 너무 좋은 도시입니다.

로쏘 디 몬탈치노, 노빌레 디 몬테 풀치아노, 브루넬로 디 몬탈치노 등 레드와인 추천

주로 레스토랑에서는 자신들의 레스토랑에 제일 잘 어울리는 와인 리스트를 구비해놓기도 하지만, 기본적으로 하우스 와인은 대부분 키안티 와인이 제공되는 경우가 많아요. 보통 슈퍼마켓에서도 한 병에 10유로 미만으로 구입할 수 있고 보통 5~10유로 사이가 가장 많은 것 같습니다. 그런데 육류 요리에 특히 잘 어울리는 편이라 와인에 익숙하지 않다면 잔으로, 또는 일행이 여러 명이라면 병으로 주문해서 같이 드셔보시는 것도 괜찮을 것 같아요.

또 토스카나 지역에서 생산된 와인 중에 좀 더 가격대가 있어도 현지에서 시도해보거나, 또는 가볍게 사올만한 것들을 추천드리자면 '귀족들의 와인' 이라고 하는 별명을 가지고 있는 '노빌레 디 몬테풀치아노'.또 개인적으로 제가 제일 제일 좋아하는 와인 중 하나인데 브루넬로 디 몬탈치노 와인도 맛이 정말 좋습니다. 저는 물론 후식으로 디저트 와인, 달달한 와인도 좋아하긴 하지만, 주로 식사 때는 드라이한 와인을 즐기는 편이에요. 그래서 제가 좀 괜찮다 하는 것들은 조금 드라이할 수도 있어요.

그런데 이 와인들은 특히 식사하면서 주문하시는 것도 좋고 아니면 맛보시고 괜찮으면 한국에서 가격대가 확 높아지는 와인들이니 직접 드실 용도로 또는 선물할 용도로도 사오시는 것도 추천을 드려요. 또 만약 선물용이나 소장용으로 특히 좋은 와인을 구입하고 싶다면 와인 바나 와인 전문점에 가서 구입을 하는 걸 추천드리고 싶습니다. 피렌체는 워낙 시내 곳곳에 와인을 즐길만한 바도, 전문점도 많은 편이에요. 그 중 몇군데 추천 드립니다.

16-4. 와인바 추천

하나는 'Antiche Dogane'라는 이름의 와인 바예요. 간단한 핑거푸드와 함께 와인을 즐기기도, 또 구입도 가능한 곳인데 아카데미아 미술관 근처에 위치하고 있습니다. 약간 작은 곳이지만 분위기도 좋아서 현지인 느낌 내기 좋은곳이예요.

그리고 또 하나는 ‘Signorvino'라고 하는 곳인데 베키오 다리 근처에 있는 와인바이기도 하고 또 와인을 구입하기도 좋은 대형 샵도 함께 있어요. 특히 아르노 강변을 따라서 앉아 와인을 즐길 수 있기 때문에 밤에 분위기 내기 좋은 곳이기도 하구요. 여기는 관광객 역시 많이 찾는 곳이라 직원들도 굉장히 친절한 편이더라구요. 피렌체 일정 중에 한 번쯤은 와인바를 찾아 즐기시는 시간이 있기를 바래볼게요! 저는 그 시간이 너무 행복했거든요. 여러분들께서도 피렌체에서 혀가 행복한, 맛있는 여행 즐기시기를 바래봅니다.