그리스 마트 제대로! 털기

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  그리스 마트에는 왜 ‘Made in Greece’가 별로 없나요?

  자, 이번에 소개해드릴 음식은 그리스의 대표적인 해산물 요리인데요. 사실 그리스하면 아무래도 새파란 지중해 바다가 유명하지 않습니까. 그렇기 때문에, 이곳 그리스에는, 다양한 해산물 요리들이 발달해 있는데요. 해산물 전문점에 가시면, 일단 싱싱한 생선구이들을 맛보실 수 있구요. 이와 함께, 반드시 드셔보셔야 할 메뉴가 바로, 그리스식 문어 요리인 ‘흐따포디 프시토’입니다. 

  
  

  우리는 보통 문어를 잡으면, 탕이나 숙회로 많이 요리해 먹잖아요. 하지만 이곳 그리스에서는요. 일단 문어를 끓는 물에 데치거나, 삶아내구요. 그 이후에는 익은 문어를 그릴이나 오븐에 다시 굽습니다. 그리고 이렇게 구워낸 문어는, 신선한 올리브유와 허브를 얹어서, 식탁에 올라가는데요. 아무래도 우리 한국인들이 주로 탱탱하면서도, 약간은 거친 식감의 문어에 익숙하잖아요, 대신 이 그리스식 문어 요리는요. 충분히 익혀서 그것을 다시 구워내기 때문에, 더 부드러운 식감을 자랑하구요. 식감과 함께, 문어와 올리브유의 풍미에 더욱 집중하시면서, 맛을 보시면, 이 요리를 제대로 즐기실 수가 있습니다. 

  
  

  그리고 무엇보다도, 애주가 분들에게는 그리스에서, 이만한 고급 술안주가 또 없는데요. 그리스 레스토랑에서 판매하는 화이트 와인이나, 하우스 와인을 곁들이시면 금상첨화구요. 또 시원한 맥주와도, 너무나 잘 어울리는 메뉴입니다. 그리스에서 꼭 한 번 드셔보시길 추천해 드리구요. 우리와는 색다른, 그리스 문어 요리의 매력에 빠져 보시길 바랍니다.  

  
  

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  그리스에서 ‘올리브 오일’ 제대로 고르는 방법!

  자, 그리스 마트 제대로 털기!에서 첫 번째로 소개해드릴 상품은 바로, 올리브유 인데요. 뭐 그리스 올리브유가 전 세계적으로 너무나 유명한 건, 잘 알고 계시잖아요? 그래서 저는, 여러분들이 그리스에 오셔서, 도대체 어떤 올리브유를 사가셔야 하는지, 그 팁에 대해서 설명을 드리고자 합니다. 일단 이 그리스산 올리브유가 굉장히 유명한데도 불구하고, 우리나라에는 잘 직수입이 되지 않고 있는 상황이기 때문에, 한국에서 구입을 하실 때에는 그 가격이 천정부지로 치솟게 되는데요. 실제로 한 서너 배까지 가격이 올라가는 것 같더라구요. 그래서 개인적으로는, 돌아가실 캐리어에 여유가 있으시다면, 그리스에서 다른 것 보다도, 이 올리브유를 1순위로 쟁여가시기를, 강력하게 추천해 드립니다. 참고로 저도, 그리스에 올때마다 저희 집에서 먹을 올리브유 플러스, 가족, 지인들의 올리브유 청탁으로, 아예 대용량 캐리어를 넉넉하게 챙겨가는 편입니다. 

  
  

  자, 이 그리스라고 하는 나라는요. 인구수가 그렇게 많지 않은 나라임에도 불구하고, 매년 통계를 내보면요. 1인당 올리브유 소비량이, 월등하게 세계에서 가장 높은 나라입니다. 그래서 지금 화면을 보시면요. 마트에 있는 올리브유 섹션에 가시면, 이렇게 정말 올리브유들이 종류별, 용량별로 빼곡하게 채워져 있는 모습을 쉽게 볼 수 있는데요. 

  
  

  자, 우리 한국에서는 일단 이 올리브유의 용량이, 굉장히 제한적인 편이죠. 그래서 만약 평소에 집에서, 올리브유 소비량이 많으신 분들께서는요. 지금 화면에서 보시는 것처럼, 이곳 그리스 마트에서는요. 올리브유의 용량 구분이 정말로 다양합니다. 보시는 것처럼 중간 사이즈뿐만 아니라, 대용량 사이즈도 리터별로 다양하게 구분되어 있는데요. 그래서, 이곳 그리스에서 돌아가신 뒤에도, 댁에서 굉장히 오랜 시간 동안 넉넉하게, 올리브유를 즐기고 싶으신 분들께서는, 참고해 주시면 좋을 것 같구요.

  
  

  이번에는 제가 개인적으로 추천해드리는, 그리스의 올리브유 상품에 대해서 소개해 드릴텐데요. 일단 그리스 전역에서는 물론 골고루 질 좋은 올리브유들이 생산되고 있지만요. 그중에서도 크레타 섬에서 생산되는 올리브유를, 최상품으로 쳐줍니다. 그러니까 그리스 마트에서 크레타 산 올리브유를 가장 1순위로 선택하시길 추천드리구요. 구체적으로 지금 화면에서 보고 계시는 크레타 하니아에서 생산되는, 테라 크레타라는 제품이 유명하구요. 참고로 이 제품은 국내에서 1리터 한 병에, 5만원 중반에서 6만원대에 팔고 있는데요. 그리스에서 사시면, 그 5분의 1가격입니다. 놀랍죠? 그리고 지금 화면에서 보시는 것처럼, 같은 크레타 제품인 게아라는 올리브유도 좋습니다. 제가 표시해드린 것처럼, 그리스어로 크레타산이라고 쓰여져 있구요. 

  
  

  그리고 크레타산 이외에도, 그리스 내에서 가장 대중적이면서도, 퀄리티가 높은 제품으로 소비가 되고 있는 올리브유는요. 주로, 그리스 중부의 칼라마타에서 생산되는 올리브로 만든 제품인데요. 지금 보고 계신 것처럼, 칼라마타라고 표지에 쓰여진 올리브유를 고르시면, 크레타산보다는 가격이 조금 저렴하면서도, 절대로 질이 떨어지지 않는, 괜찮은 올리브유를 특템하실 수 있습니다. 참고로 저용량이나 선물용으로는 크레타 산을 추천드리구요. 집에서 아예 쟁여놓고 오래 드실 예정이다, 하시는 분들께는, 이 칼라마타산을 추천해 드립니다.  

  
  

  
  

  
  

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  그리스에서 ‘과일’은 많이 먹을수록 이득!

  자, 그리스 마트에서 꼭 구입하실 품목으로는, 과일을 절대 빼놓을 수가 없는데요. 지금 화면에서 보시는 것처럼, 이곳 그리스는요. 동남아 못지 않은, 과일의 천국입니다. 그리고 그 가격 또한, 한국과 비교해서 엄청나게 저렴한 편인데요. 물론 마트에서 구입하시는 과일은, 한국으로는 가져오실수가 없지만요. 오가시는 길에 마트에 들러서, 숙소에 쟁여놓고 드셔도 좋구요. 간단한 아침이나 간식으로도 좋습니다. 그리고 이곳 그리스의 날씨가, 워낙 덮고 건조하기 때문에, 이 과일을 많이 섭취하시면서, 수분을 보충하시는 것도 굉장히 좋은 방법인데요. 그래서 될수 있으면, 이곳 그리스에 체류하시는 여행 기간 동안에, 마트나 과일 상점에 들르려서, 최대한 다양한 종류의 과일들을, 맛보시기를 추천해 드립니다. 

  
  

  뭐 사실 가격뿐만이 아니라, 이곳 그리스의 지중해성 기후와, 높은 일조량의 환경에서 자란 과일들은요. 당도가 굉장히 높아서, 그 맛이 굉장히 좋습니다. 특히 우리나라에서는 너무 높은 가격 때문에, 쉽게 구매하기가 부담스러운 체리나, 무화과, 서양배 등의 과일을, 아주 저렴한 가격에 드실 수 있구요. 그 외에도 포도나, 오렌지, 복숭아 등의 과일도, 종류나 당도가 다양하게 구비되어 있으니까요. 그리스에 계시는 동안, 다양한 과일의 맛을 즐겨보시길 추천해 드립니다. 

  
  

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  ‘고기와 해산물’은 마트에서 사드세요!

  자, 이번에는 과일과 함께, 그리스 마트에서 꼭 한 번쯤은, 구입해 보시기를 추천드리는, 고기와 해산물인데요. 특히 그리스에서 취사가 가능한 호텔이나, 에어비앤비를 이용하시는 분들께, 강추해 드리는 코너입니다. 일단 이곳 그리스 마트에서 판매하는 육류와 해산물은요. 당연히 한국의 판매가에 비해서, 절반 혹은 3분의 1가격까지도 떨어지는데요. 그렇다고 맛이 떨어지는 것도 아니구요. 고기의 경우에는 우리나라와 정육을 하는 방식이 좀 다르기 때문에, 한국에서 경험하지 못한 부위나, 모양을 색다르게 즐기실 수가 있습니다. 그리고 특히, 소고기의 가격이 저렴해서, 스테이크를 해드시기에도 부담스럽지 않은데요. 게다가 해산물 또한 지중해에서 잡아올린 싱싱하고, 가성비 좋은 녀석들이 많이 들어오기 때문에요. 특히 한국에서는 고가로 판매되는 문어나 연어와 같은 해산물도, 이곳에서는 비교적 저렴하게 구매를 할 수가 있습니다. 

  
  

  참고로 그리스의 여행을 가시게 되면, 생각보다 높은 외식 물가 때문에, 당혹스러운 경우가 있는데요. 실제로 고기나 해산물류는요, 그리스의 레스토랑에 가서 드시면, 마트에서 구입할 때보다, 최소 세네 배는 더 비싸집니다. 그래서 저는 개인적으로, 그리스에 갈 때 일부러, 될 수 있으면 호텔보다는, 취사가 가능한 에어비앤비를 이용하는 편인데요. 특히 한국에서 밀봉된 김치나 고추장을 좀 싸가시면요. 그리스 마트에서 고기나 해산물을 실컷 사서, 뭐 찌개나 볶음, 그리고 스테이크까지 해드셔도, 거의 잔치 수준으로, 부담없이 즐길 수 있기 때문에, 혹시 아직 여행을 계획중이신 분들이라면, 고려해보실 만한 부분이 아닐까 생각해 봅니다. 아, 거기에, 마트에 가신 김에, 그리스산 와인까지 구매하셔서 곁들이신다면, 가성비와 퀄리티를 모두 잡은, 최고의 한끼가 되겠네요. 

  
  

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  숨겨진 그리스 쇼핑템의 강자 ‘피스타치오’

  자, 그리스 마트에 가시면요. 대체로 많은 분들이 올리브유를 고르는데 혈안이 되시지만요, 이 올리브유와 함께, 제가 그리스에서 꼭 추천해 드리고 싶은 특산물은 바로, 피스타치오 입니다. 아마 한국에서도 견과류를 좋아하시거나, 꾸준비 섭취하시는 분들은 잘 아시겠지만요. 요녀석 가격이 정말 만만치 않습니다. 한국의 대형마트에 가시면, 정말 한 입에 털어 넣어도 모자랄만큼, 쥐꼬리 만하게 담아놓고는, 가격은 어마무시 하잖아요. 

  
  

  뭐, 물론 많은 분들이 잘 모르고 계시지만, 이곳 그리스에서 생산되는 피스타치오는요. 특히 더 향이 뛰어나고 품질이 좋습니다. 저도 개인적으로 피스타치오를 좋아해서, 국내에 들어오는 중동이나 미국산들을 많이 먹어 봤는데요. 정말 냉정하게, 그리스산이 월등히 좋습니다. 이러니까 무슨 업자 같은데, 오해는 마시구요. 

  
  

  일단 올리브유나 주류에 비해서, 부피나 무게도 적당해서, 한국으로 가져오시기에도 그렇게 부담스럽지 않구요. 가격 또한 국내 판매가보다, 훨씬 저렴합니다. 일단 화면에서 보시는 것처럼, 그리스 마트에 가시면, 피스타치오 코너가 따로 마련되어 있는데요. 여기서 반드시, 그리스산인지를 확인하셔야 합니다. 요즘에는 그리스에도 외래 작물들이 많이 들어와 있어서요. 꼭 한번더 확인을 해보시는 것이 중요한데요. 지금 보고 계신 화면처럼, 일단 피스타치오의 포장 뒷면을 봐주시면요. 제가 표시해드린 ‘엘리니코’라는 글자가 뒷면에 쓰여져 있는지를 꼭 확인해 주시구요. 참고로 요 엘리니코라는 표시가, 그리스산이라는 뜻이니까요. 혹시 마트에서, 다른 제품을 구입하실 때도, 그 제품이 그리스산인지 확인하실 때, 이 글씨를 비교해 보시면 좋을 것 같습니다. 

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

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  그리스에서 꼭 사가야 할 증류주 ‘우조 & 메탁사’

  자, 이번에는요. 그리스 마트에서 꼭 사셔야 할, 그리스의 대표적인 증류주, 2종류에 대해 말씀드릴텐데요. 그럼 제품을 소개해 드리기 전에, 먼저, 그리스에서 주류를 구입하실 때에, 알아두셔야 할 주의사항에 대해서 말씀드리도록 하겠습니다. 여러분들께서 아크로폴리스 라든지, 그리스의 여러 관광지를 돌아다니시다 보면요. 그 관광지의 주변으로 상점가나, 기념품 샵들이 정말 많이 보이는데요. 참고로 이 관광지 주변의 기념품 샵에서도, 그리스의 여러 주류 상품을 많이 전시해서 팔고 있습니다. 하지만, 우리나라와 마찬가지로, 이 관광지 주변의 상점들은요. 원가에서 몇 배가 올라가는, 마법과도 같은 장소이니까요. 혹시 맘에 드시는 주류가 보이시더라두요. 절대 관광지 주변의 상점가에서는 사지 마시구요. 조금만 참으셨다가, 일반 마트에 가시면요, 그보다 훨씬 더 많은 종류의 술을, 훨씬 더 싸게 팔고 있습니다. 심지어 그리스 공항의 면세점에서 파는 술도, 가끔 보면 이 마트보다 포장만 번지르르 하게 해놓고, 비싸게 파는 경우들이 많거든요. 그래서 주류는 꼭! 그리스의 마트에서 구입하시길 추천드립니다. 

  
  

  자, 그럼 그리스의 대표적인 증류주 중에서도, 가장 첫 번째로 소개해드릴 술은요. 그리스를 대표하는 국민술, 이라고도 할 수 있는 ‘우조’인데요. 화면을 보시면, 지금 보고 계신 진열대의 술이 전부 이 우조 입니다. 그 정도로 그리스 안에서 전국민적인 사랑을 받고 있는 술인데요. 마치 우리나라의 소주와 같은 위상을, 지니고 있다고 보시면 될 것 같습니다. 자, 이 우조는요. 구체적으로 포도 재배로 유명한 이 그리스에서, 포도의 찌꺼기나 껍질을 증류해서 만든 술입니다. 그리고 그 안에 있는 아니스라는 식물의 성분이 가미되어 있어서, 독특한 향을 내고 있는데요. 참고로 국내의 주류 중에서는 비교해드릴 수 있을만한 향이 없기 때문에, 드셔보셔야 그 느낌을 알 수 있으실 것 같구요. 앞에 있는 여러 종류들 중에서, 사실 어느 브랜드를 고르시더라도, 맛이 거의 비슷하기 때문에, 맘에 드는 것을 선택하시면 되겠습니다. 

  
  

  개인적으로는 솔직히 말씀드리면, 그 향이 잘 안맞아서, 자주 찾지는 않는 술인데요. 반대로 주변의 지인분들 중에는, 제가 선물로 드렸을때, 너무 잘맞는다 하시는 분들도 꽤 계셔서요. 개인의 취향에 따라, 호불호가 심한 술이라고 말씀드릴 수 있겠습니다. 참고로 도수가 높은 편의 술이기 때문에, 구매를 하시더라도, 될 수 있으면, 스트레이트로 드시지 마시구요. 가볍에 물을 타서 드시는 편이 좋습니다. 참고로 우조에 물을 타시면, 그 색깔히 하얗고 뿌옇게 변하는 모습을 볼 수 있는데요. 이것은 불량품이라서 그런 것이 아니라, 이 안에 들어있는 아니스 성분 때문에 그런 것이니까요. 놀라지 마시구요. 

  
  

  그리고 이 우조와 함께, 그리스인들이 가장 사랑하는 증류주는 바로, 그리스산 브랜디인 ‘메탁사’인데요. 아, 개인적으로 이 술은 선물용으로도 정말 강추해 드립니다. 메탁사는1888년에, 그리스 상인 스피로스 메탁사가, 자신의 이름을 따서 만든, 역사가 깊은 술인데요. 이미 잘 아시는 것처럼, 이 술은 그리스산 포도주를 증류해서 만든, 브랜디구요. 증류한 포도주에 장미 꽃잎과 허브 혼합물 등을 섞어서, 아주 특별하고도, 좋은 향기를 가지고 있습니다. 자, 그리고 이 술도, 도수가 브랜디 치고는 굉장히 높은 편이기 때문에요, 잔에 얼음을 첨가해서 드시는 것을 추천해 드리구요. 대신 탄산수나 콜라 등이 섞이면, 향이 거의 느껴지지 않기 때문에, 될 수 있으면 섞어 드시는 것은 추천해 드리지 않습니다. 그래도 굳이 무언가를 좀 첨가하고 싶으시다면, 감귤류 계열을 추천해 드리구요. 

  
  

  참고로 마트에서 구매하실 수 있는 메탁사는, 대게 3년산과 5년산, 그리고 7년산이구요. 공항 면세점이나 고급 주류샵에 가시면, 더 높은 등급이나, 스페셜 에디션도 찾아보실 수 있습니다. 면세점 같은 곳에서는 같은 상품도, 포장만 그럴듯하게 해서, 더 비싸게 판매되는 경우도 많으니까요. 마트에서 원가로 저렴하게, 구입을 하시는 것을 추천해 드립니다.  

  
  

  
  

크리에이터

지중해 인문학자윤희두

안녕하세요! 저는 대학에서 그리스와 튀르키예를 비롯한 지중해 지역의 다양한 역사와 문화를 연구하면서, 학생들을 가르치고 있는 인문학자입니다!

혹시 지중해 유럽을 여행하기 가기 위해 아직도 따분한 역사책을 쌓아놓고 꾸역꾸역 읽고 계신가요?

그렇다면 지금 바로 과감히 덮으셔도 좋습니다!

지중해 이곳저곳을 발로 누비며 공부한 인문학자의 풍부한 지식과 경험에서 나오는 바이브로, 여러분들을 쉽고 유익한 지중해의 역사 · 문화 여행길로 안내해드리겠습니다!

<작가 약력>
- 한국외국어대학교 그리스학과 졸업
- 한국외국어대학교 사학과 서양사 박사(그리스 역사학)

- 그리스·키프로스 연구소 소장
- (전)한국외국어대학교 그리스학과 외래교수
- (현)광운대학교/한림대학교/전북대학교 외래교수
- 전경련 국제경영원 역사최고위과정 <그리스&튀르키예 역사연수단> 모더레이터 교수
- tvn <벌거벗은 세계사> 방송 출연
- <20세기 서양의 일상과 풍경> 그리스편 집필