요약 소개

📌#미슐랭3스타 #프렌치 #마레지구 #예약필수 🔸1986년 오픈 후 1988년 부터 미슐랭3스타 유지 🔸코스요리가 아닌 단품으로 주문 🔸시즌별로 메뉴 구성이 조금씩 달라짐 🔸파리 미슐랭3스타 중 유일한 클래식 퀴진 시그니처 메뉴 🍽️카레소스 랑구스틴(Feuillantine de langoustines aux graines de sésame, sauce au curry) 🍽️캐비어를 곁들인 농어(Escalopines de bar à l’émincé d’artichaut, caviar Kristal)